Наш телефон: +7(812) 988-92-08
Концентрат сока фруктов и ягод

Как правильно выбрать и купить заборную головку

Что такое заборная головка

Многие работники пивной и пивоваренной отрасли по работе часто сталкиваются с разнообразным пиворазливочным оборудованием и в том числе заборными головками, которые еще иногда называют раздаточными или попросту "клещами". Заборная головка предназначена для подачи газа через фитинг и раздачи из кега пива на пивную манистраль. Конструкция заборной головки проста, но так как в ней имеются подвижные элементы - это накладывает особые требования к износостойкости и надежности данного оборудования. Имея большой опыт работы с заборными головками различных производителей мы решили сделать краткое руководство, которое подскажет вам, на что обратить свое внимание при выборе заборных головок для своих кег.

Для начала определимся, что заборные головки различаются по типу фитинга. Если у вас кеги с фитингом А, то и заборная головка вам нужна типа А. Наиболее распространенные в России типы кег: A, S, D, G, реже встречаются U и M.

Чем различаются заборные головки?

Обывателю не знакомому с нюансами, трудно понять, почему одна заборная головка стоит 2500 рублей, а другая 1400, ведь визуально они выглядят практически идентично. Как всегда, дьявол кроется в деталях.

Конечно же при желании, можно найти заборную головку и ниже 1400, но такая заборная головка вероятнее всего прослужит вам крайне не долго. Если вы настолько ограничены в средствах, лучше посмотреть в сторону б/y головок известных брендов, таких как Micro Matic или ODL. Можно найти оборудование, которое распродается закрывающимся заведением, скорее всего оно будет в приличном состоянии.

Заборные головки фитинг A

В любом случае, приобретая заборную головку менее чем за 1400 рублей, не стоит ждать чудес. Как правило головки в данной ценовой категории выполнены из дешевых и недолговечных сплавов. Поэтому такой вариант абсолютно точно не подойдет тем, кто намерен использовать заборные головки ежедневно. Экономия тут идет буквально на всем: хлипкая конструкция ручки, которую обязательно нужно проверить на люфт, плохие уплотнители, прокладки и так далее. Поэтому скорее всего покупая дешевую заборную головку вы не экономите, а наоборот выкидываете деньги на ветер, так как вскоре она потребует замены.

Головки в ценовом диапазоне выше 1400 рублей - это средний сегмент. Здесь уже можно найти более менее приемлемые образцы. Конечно, для промышленного применения они не пригодны и не являются профессиональным оборудованием пивовара, но вполне подойдут домашнему крафтовому пивовару.

Причин их непригодности для профессионального использования: тоесть для использования ежедневного пролива в барах, кафе, розливе в кег на промышленных пивоварнях много. Чаще всего они выходят из строя не выдерживая нагрузок при закрывании. Многие имеют плохую обработку, что способствует образованию пивного камня на магистрали, да и в самой головке. А это уже приводит к повышенному износу всего оборудования пивной линии, а так же отражается на вкусовых качествах конечного продукта.

Заборные головки ODL

Следующий сегмент рынка - заборные головки дороже 1600 рублей. Это профессиональное пивное оборудование, которое отвечает высоким стандартам пивной отрасли. По акциям в магазинах пивного оборудования можно приобрести за 1650-1800 рублей такие известные бренды как MicroMatic, ODL, DSI. Кстати, если у вас есть деньги на качественное оборудование, то настоятельно рекомендуем приобретать заборные головки только известных и проверенных брендов. Профессиональные заборные головки обладают продуманной конструкцией, выполненны из пищевой нержавеющей стали или никелированной латуни, для расходников используется качественная пищевая резина, а конструкция запорного механизма прочна, надежна и пригодна для ежедневного использования. К тому же такие головки отлично обработаны и не имеют заусенцев.

Какую же заборную головку выбрать?

Специалисты нашего Союза мастеров пивоварения, по ходу работы на различных предприятиях сталкивались с множеством различных заборных головок и остановились на продукции компании ODL. На наш взгляд это оптимальное сочетание цены и качества, заборные головки ODL оказались живучим, износостойким и на редкость неприхотливым оборудованием. Мы закупаем их для монтажа на подшефных нам предприятиях и заведениях, а так же продаем заборные головки типа А в своем интернет-магазине. Помимо этого мы всегда готовы провести консультацию, выполнить обучение персонала на месте правильному и бережливому использованию головок.

Автор статьи: Георгий Сергеевич Иванов