Oficina Cervecera Braukraft, San Petersburgo
Una empresa multifacética que ofrece servicios tecnológicos en la industria cervecera y de bebidas carbonatadas.
Nuestra cartera incluye casos de proyectos grandes y complejos, nuestra experiencia es única y nuestro enfoque se basa en estándares europeos.
Competencias Centrales
Nuestras competencias incluyen la instalación de instalaciones cerveceras, auditoría y mejora de empresas existentes, desarrollo de recetas y documentación técnica para la industria cervecera y de bebidas carbonatadas.
Expertos Clave
En la Oficina Cervecera Braukraft de San Petersburgo, además de nuestro personal permanente de especialistas, también involucramos a expertos invitados y residentes de otros países.
Consultamos con los principales expertos de la industria tanto en Rusia como en el extranjero porque valoramos nuestra reputación comercial. La calidad del servicio es nuestra máxima prioridad.
Ventajas
Practicamos un enfoque individual, sumergiéndonos profundamente en la tarea. Esto permite al cliente delegarnos el control del máximo número de sus requisitos, especificando solo el resultado deseado.
Tener conexiones con fabricantes de equipos y proveedores de materias primas, así como conocimiento de la calidad de los productos disponibles en el mercado, nos permite elegir las soluciones más racionales, actuando en interés del cliente.
Misión
La misión de la Oficina Braukraft es elaborar la mejor cerveza posible con la máxima rentabilidad para el negocio, siendo socialmente responsables, cuidando el medio ambiente, preservando las tradiciones, sin comprometer la calidad, impulsando la industria y abriendo nuevos horizontes para la cervecería rusa.
Contactos
Siempre puede contactarnos utilizando los datos de contacto proporcionados. Si necesita una consulta urgente, llámenos o escríbanos a través de mensajería.
Cervecería
La cervecería es nuestra principal competencia.
Nuestra oficina desarrolla recetas, realiza cálculos tecnológicos y prepara la documentación necesaria para cervecerías de restaurantes y producciones industriales. Auditamos empresas para verificar el cumplimiento de las normativas sanitarias y tecnológicas, corregimos defectos de sabor y optimizamos costos. Modernizamos y automatizamos líneas de producción e instalamos equipos.
Cálculos Tecnológicos
Realizamos todo tipo de cálculos, incluido el cálculo tecnológico de la capacidad de la cervecería para FSRAR según sus últimos requisitos.
Desarrollamos documentación para la producción cervecera. Auditamos la documentación para verificar el cumplimiento de los últimos requisitos.
Actualizamos instrucciones tecnológicas y condiciones técnicas. Ayudamos a obtener una declaración de conformidad.
Consultas Remotas
Ofrecemos consultas remotas para resolver problemas tecnológicos y defectos de sabor en la producción cervecera.
Nuestros especialistas tienen experiencia en la resolución de problemas complejos y pueden ayudar a mejorar la calidad de su cerveza.
Casos y Logros
Nuestra oficina tiene una amplia experiencia en la resolución de problemas complejos en la producción cervecera.
Hemos trabajado con empresas líderes en la industria cervecera y hemos ayudado a mejorar la calidad de su cerveza.
Auditoría de Producción
Realizamos auditorías de producción para evaluar la eficiencia y la calidad de la cervecería.
Nuestros especialistas pueden ayudar a identificar áreas de mejora y a implementar soluciones para aumentar la productividad y la calidad.
Viajes de Negocios Internacionales
Nuestros especialistas tienen experiencia en viajes de negocios internacionales y pueden ayudar a resolver problemas tecnológicos en la producción cervecera en cualquier parte del mundo.
Podemos ayudar a mejorar la calidad de su cerveza y a aumentar la productividad de su cervecería.
Servicios No Estándar
Nuestra oficina ofrece servicios no estándar para resolver problemas complejos en la producción cervecera.
Nuestros especialistas pueden ayudar a encontrar soluciones innovadoras y efectivas para mejorar la calidad de su cerveza.
Recetas y Esquemas
Nuestra oficina desarrolla recetas y esquemas para la producción cervecera.
Nuestros especialistas pueden ayudar a crear recetas y esquemas personalizados para mejorar la calidad de su cerveza.
Bebidas
Las bebidas son nuestra especialidad.
Tenemos amplia experiencia en el desarrollo y implementación de bebidas carbonatadas y jugos, así como kvass. Nuestros especialistas han trabajado en empresas líderes en Rusia, incluyendo Coca-Cola y PepsiCo.
Bebidas Carbonatadas
Desarrollamos y implementamos diferentes tipos de bebidas carbonatadas y jugos. Esto incluye varias recetas para kvass de alta calidad.
Ofrecemos consultas de emergencia para accidentes tecnológicos y errores en departamentos de mezcla, ayudando a minimizar pérdidas y salvar la bebida.
Jugos
Ofrecemos jugos concentrados de naranja, manzana, fruta de la pasión, mango y muchas otras variedades para la producción de bebidas.
Nuestra selección incluye docenas de jugos concentrados naturales.
Kvass
Implementamos dos recetas exclusivas de kvass de nuestro propio desarrollo.
Una kvass tiene el sabor clásico "soviético", que evoca nostalgia en los ciudadanos soviéticos. La segunda receta es una kvass rusa clásica desarrollada según las tradiciones de la cervecería de la era de Pedro.
Recetas
Desarrollamos recetas para bebidas carbonatadas, jugos y kvass.
Creamos recetas personalizadas, ajustamos recetas existentes, resolvemos defectos y creamos recetas para análogos de bebidas conocidas.
Tratamiento de Agua
Realizamos análisis y evaluación de la calidad del agua, desarrollamos sistemas de tratamiento de agua personalizados, instalamos y configuramos equipos, proporcionamos monitoreo y mantenimiento, y capacitamos personal para ingenieros de tratamiento de agua en la planta.
Nuestros especialistas son ingenieros experimentados que han trabajado en el tratamiento de agua para grandes empresas industriales, incluyendo Coca-Cola y PepsiCo, lo que nos da una amplia experiencia práctica en este campo.
Auditoría de Producción
Realizamos auditorías integrales de empresas de producción cervecera y de bebidas, incluyendo la auditoría del ciclo de preparación de la bebida, la evaluación tecnológica de la empresa, el desarrollo de estrategias de compra, la optimización del personal y la implementación de programas de producción ajustada.
Resolución de Defectos
La resolución de defectos de sabor y el control de calidad son tareas regulares para nosotros.
A menudo, podemos ayudar a través de consultas en línea sin visitar su planta, gracias a nuestra amplia experiencia y conocimiento de problemas y soluciones comunes. Contáctenos a través de mensajería o teléfono, y definitivamente resolveremos su problema.
