Great Taste and Perfect Quality in Every Glass!
We provide a full range of services and expertise to help you create a unique brewing experience in your restaurant.
Our team of brewing experts has extensive experience and knowledge to guide you every step of the way on this exciting journey. We understand that restaurant brewing is not only about crafting delicious beer but also about delivering a memorable experience to your guests.
We will help you develop original beer recipes that highlight your individuality and attract customer attention. Our team will carefully consider your preferences and assist you in creating beer that aligns with your restaurant’s style and concept.
Nuestra Experiencia
Competencias
Clave
Estableceremos la producción en su cervecería para estilos de cerveza tradicionales en las tradiciones alemana y checa, incluyendo: Pilsner, Lager, IPA, Dunkel, Weizen, Copper Ale, Dark Ale, Cerveza de Trigo, Cervezas de Temporada como Oktoberfest, Christmas Ale, Märzen, Maibock, Summer Ale y más.
Diseñamos e instalamos sistemas de dispensación de cerveza para servir directamente desde tanques de almacenamiento (fofasses) o barriles. Esto incluye la calibración de medidores de flujo de cerveza y equipos de porcionado para un servicio preciso.
Gestionamos la adquisición de ingredientes para la elaboración de cerveza, mantenemos registros del proceso de elaboración, y establecemos una matriz sanitaria de CIP (Limpieza in situ). Además, configuramos y gestionamos un programa de control de producción para asegurar una calidad de cerveza constante.
Ofrecemos capacitación para mejorar el conocimiento y las habilidades de su equipo, permitiéndoles mantener una alta calidad de cerveza, gestionar los procesos de elaboración de manera eficiente y abordar problemas de producción o defectos de sabor de manera efectiva.
Para cervecerías en salas de conciertos, estadios o cervecerías que sirven grandes volúmenes (por ejemplo, más de 1,000 invitados), diseñamos e instalamos sistemas de dispensación de alta capacidad capaces de servir hasta 12,000 litros/hora.
En complejos de restaurantes con alto consumo de cerveza, abordamos el problema del robo por parte del personal configurando sistemas de porcionado para asegurar un seguimiento y servicio precisos.