Nuestras Ventajas
#1
en San Petersburgo
Oficina Cervecera Braukraft es una de las más antiguas en San Petersburgo, brindando servicios cerveceros profesionales desde 2013.
A lo largo de los años, nuestros especialistas han completado más de 80 proyectos, incluyendo 7 cervecerías con capacidades de producción superiores a 1 millón de litros por mes.
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Expertos
Nuestros especialistas tienen muchos años de experiencia, incluyendo trabajo en las principales instalaciones industriales del país y en establecimientos icónicos de Petersburgo. -
Tecnologías
Utilizamos tecnologías de cultura de producción europea, adquiridas a través de capacitación, pasantías y consultas continuas con especialistas de Alemania. -
Asociaciones
Nuestra oficina colabora con los mayores proveedores de materias primas y fabricantes de equipos en Rusia y Europa. -
Enfoque
Nuestro enfoque se basa en un profundo conocimiento práctico de los requisitos y matices de los mercados rusos de cerveza y bebidas carbonatadas. -
Confidentialidad
La oficina garantiza la confidencialidad total a sus clientes respecto a servicios exclusivos y defectos de producción resueltos. -
Movilidad
Nuestros especialistas líderes pueden viajar rápidamente a cualquier lugar de Rusia, Asia Central y en todo el mundo.
Especialistas Líderes
Experto en la construcción y lanzamiento llave en mano de instalaciones cerveceras.
Maestro cervecero, especialista en corrección de defectos tecnológicos y de producción.
Experto en documentación técnica y tecnológica, incluyendo el desarrollo de especificaciones técnicas e instrucciones.
Nuestra Experiencia
Elaboración de Cerveza
Ofrecemos una gama completa de servicios para la elaboración de cerveza industrial y restaurantera, desde la auditoría y automatización de la producción actual hasta la instalación llave en mano de fábricas de cerveza para uso industrial o restaurantero en cualquier nivel de complejidad.
Cálculos Técnicos
Manejamos todo tipo de cálculos y desarrollamos cualquier documentación necesaria para la producción de cerveza. También auditamos la documentación existente para asegurar el cumplimiento con los últimos estándares.
Auditoría de Producción
Realizamos una evaluación experta independiente de su producción de cerveza para asegurarnos de que cumple con los estándares de calidad globales y de la industria.
Desarrollo de Recetas
Desarrollamos recetas para kvas, bebidas de frutas, limonadas o bebidas carbonatadas, adaptadas a sus preferencias y especificaciones de producción.
Ajuste de Sabor
Identificamos y eliminamos cualquier defecto de sabor en su producto, ajustamos recetas existentes y optimizamos procesos de producción.
Bebidas Carbonatadas
Nuestros especialistas han trabajado en instalaciones de producción de líderes de la industria internacional como Coca-Cola HBC Eurasia y PepsiCo. Confiamos en nuestra capacidad para abordar cualquier desafío que pueda enfrentar.
Colaboración y Asociación
Confiado por11Años
Hemos completado con éxito un gran número de proyectos importantes en todo el mundo, incluyendo soluciones llave en mano. Nuestros proyectos varían mucho en escala, desde cervecerías artesanales hasta grandes instalaciones de producción de alimentos.
La experiencia que hemos adquirido a lo largo de los años es nuestro activo más valioso. Sabemos exactamente cómo manejar cualquier situación porque hemos encontrado desafíos similares antes y encontrado las soluciones óptimas a través de la experiencia práctica.
El éxito comercial de nuestros clientes es el orgullo de nuestra oficina. Tenemos casos de estudio donde nuestras soluciones han aumentado significativamente la rentabilidad del negocio o reducido los costos de producción.
Del Ártico a los Trópicos
Braukraft los especialistas pasan la mayor parte de su tiempo en viajes de negocios internacionales, compartiendo su experiencia con colegas de los países de la CEI y más allá. Implementamos altos estándares de control de calidad, saneamiento y producción ajustada. También nos centramos en optimizar los procesos de producción.
En los últimos tres años, nuestros especialistas han trabajado como expertos invitados en Kazajistán, Kirguistán, Tayikistán, Bielorrusia y la República Dominicana. A menudo han corregido los errores de los cerveceros, incluyendo los de países europeos considerados líderes en la elaboración de cerveza.
Tenemos un profundo conocimiento de los desafíos específicos en los países de Asia y América Latina, incluyendo los matices de trabajar con personal local y organizar flujos de trabajo eficientes.
Braukraft realiza elaboración de cerveza por contrato, capacita al personal y desarrolla recetas. Nuestros expertos auditarán sus instalaciones y prepararán la documentación necesaria.
Para aquellos que son nuevos en el negocio de la elaboración de cerveza, ofrecemos orientación, auditamos propuestas de proveedores y ayudamos a seleccionar el equipo más adecuado según sus planes y presupuesto. También podemos instalar una cervecería o planta de producción llave en mano.
Vea más fotos de las instalaciones de producción visitadas por los expertos de Braukraft en nuestros estudios de caso e informes fotográficos.
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Nuestros expertos realizaron una auditoría en esta cervecería, hicieron ajustes siguiendo el trabajo de un especialista checo, y luego introdujeron varias recetas nuevas y elaboraron lotes de prueba mientras capacitaban al personal local. El viaje de negocios duró poco menos de un mes.
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Braukraft tiene un proyecto significativo en curso en la República Dominicana.
Nuestros especialistas realizan asignaciones a largo plazo en este país, que implican la introducción de nuevas variedades de cerveza y su elaboración, así como la instalación de nuevas instalaciones de producción.
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A menudo visitamos los acogedores y florecientes países de Asia Central, donde ya somos bien conocidos y apreciados por nuestro enfoque responsable en el trabajo. Muchos de nuestros clientes se han convertido en buenos amigos para nosotros.
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Nuestra experiencia permite a los clientes de cualquier parte del mundo obtener, basándose en las especificaciones técnicas, la opción óptima de cervecería. Cuidamos estrictamente el presupuesto de nuestros clientes, eliminando opciones innecesarias que ofrecen los fabricantes, realizamos cálculos tecnológicos y seleccionamos varias opciones de equipos necesarios. En nuestra cartera hay numerosos casos de puesta en marcha de cervecerías en Rusia, Asia y la República Dominicana.
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Conocemos bien las especificidades del trabajo de la industria alimentaria en los países de Asia y América Latina. Esto nos permite trabajar eficazmente en estos interesantes y únicos mercados, ofreciendo condiciones de colaboración muy favorables y una calidad siempre alta de los servicios tecnológicos prestados.
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Nuestros especialistas visitaron la cervecería más grande de la región, donde había serios problemas de exceso de consumo de componentes y se requería una opinión experta cualificada. No podemos nombrar esta producción, ya que el propietario deseó permanecer en el anonimato.
