Наши преимущества
№ 1
в Петербурге
Пивоваренное бюро Braukraft является одним из старейших в Санкт-Петербурге и оказывает профессиональные услуги в сфере пивоварения с 2013 года
За это время специалистами бюро реализовано более 80 проектов, в том числе 7 пивзаводов с производственной мощностью от 1 млн литров в месяц.

-
Специалисты
Наши специалисты имеют многолетний опыт работы, в том числе на ведущих промышленных производствах страны и в культовых заведениях Санкт-Петербурга -
Технологии
Мы используем технологии европейской производственной культуры, полученные в ходе обучения, стажировок и постоянных консультаций со специалистами из Германии -
Партнерство
Наше бюро сотрудничает с крупнейшими поставщиками сырья и производителями оборудования в России и странах Европы -
Подход
Наш подход основан на глубоком практическом знании требований и нюансов российского рынка пивоварения и газированных напитков -
Конфиденциальность
Бюро гарантирует своим клиентам полную конфиденциальность в отношении эксклюзивных услуг и устраненных производственных дефектов. -
Мобильность
Оперативный выезд наших ведущих специалистов в любую точку России, Средней Азии и всего мира.
Ведущие специалисты

Эксперт в области строительства и запуска пивоваренных производств под ключ.

Мастер пивоварения, специалист по исправлению технологических и производственных дефектов.

Наши компетенции
Пивоварение
Мы оказываем весь спектр услуг по промышленному и ресторанному пивоварению, от проведения аудита и автоматизации текущего производства, до монтажа под ключ промышленных и ресторанных пивоварен любого уровня сложности.
Технологические расчеты
Выполняем все виды расчетов, разрабатываем любую документацию для пивоваренного производства. Проводим аудит документации на соответствие последним требованиям.
Аудит производства
Проведем независимую экспертную оценку пивоваренного производства на соответствие мировым и общепринятым стандартам качества в отрасли
Разработка рецептур
Разработаем рецептуру кваса, морса, лимонада или газированного напитка с учетом ваших пожеланий и особенностей производства
Коррекция вкуса
Определим причины и устраним дефекты вкуса вашего продукта, откорректируем действующую рецептуру и производственные процессы
Газированные напитки
Наши специалисты работали на производствах таких международных лидеров отрасли, как Coca-Cola HBC Eurasia и PepsiCo. Поэтому мы уверены, что сможем решить любые ваши задачи
Сотрудничество и партнерство
Нас выбирают11лет на рынке
Выполненные проекты
Мы реализовали большое количество крупных проектов по всему миру, в том числе и под ключ. Наши проекты абсолютно разные по масштабу: от крафтовых пивоварен до крупных пищевых производств.
Опыт полученный за годы существования бюро — наша главная ценность. Мы точно знаем как и что делать в любой ситуации, так как уже сталкивались с этим ранее и находили оптимальное решение опытным путем.
Гордостью бюро является коммерческий успех наших клиентов. У нас есть кейсы, когда наши решения кратно увеличивали доходность бизнеса или сокращали производственные расходы.
От Арктики до тропиков
Специалисты бюро Braukraft большую часть времени проводят в международных командировках, передавая опыт коллегам из стран СНГ и дальнего зарубежья. Мы внедряем высокие стандарты контроля качества, санитарии и бережного производства. Уделяем внимание оптимизации производственных процессов.
За последние три года специалисты бюро работали в качестве приглашенных экспертов в Казахстане, Кыргызстане, Таджикистане, Беларуси и Доминиканской республике. Часто исправляя ошибки пивоваров, в том числе и из европейских стран, являющихся признанными лидерами в пивоварении.
Мы прекрасно понимаем специфику азиатских стран и стран Латинской Америки, нюансы работы с местным персоналом и умеем организовывать рабочие процессы.
Бюро Braukraft проводит контрактные варки, обучает персонал, разрабатывает рецептуры. Наши эксперты проведут аудит на вашем предприятий, подготовят документооборот.
Для тех, кто только делает первые шаги в пивоваренном бизнесе, мы можем оказать услугу сопровождения, провести аудит предложений, которые вам делают поставщики обороудования, подобрать оптимальное оборудование под ваши нужды исходя из ваших планов и бюджета. Наконец, мы можем смонтировать пивоварню или завод под ключ.
Больше фотографий с посещенных экспертами бюро Braukraft производств смотрите в наших кейсах и фотоотчетах.
-
Наш опыт позволяет заказчикам из любой точки мира, на основе технического задания, получить оптимальный вариант пивоварни. Мы строго бережем бюджет наших заказчиков, избавляя от лишних опций, которые предлагают производители, проводим технологические расчеты и подбираем несколько вариантов необходимого оборудования. В нашем портфеле множество кейсов запуска пивзаводов в России, Азии, Доминикане.