Высоты вкуса в горах Тянь-шаня
Сегодня мы хотим рассказать о нашей работе за пределами России. В самом сердце Средней Азии, в окружении двух горных хребтов Тянь-Шаня расположилась столица Кыргызстана — город Бишкек. Именно здесь и побывали недавно наши специалисты. В этом уютном и чрезвычайно зеленом городе, как оказалось очень любят крафтовое пиво и уделяют большое внимание технологии его приготовления. Мы побывали на одной из ведущих пивоварен города — пивоварне «Brauer»(Брауэр).
В Бишкеке культура варки пива бурно развивается, и растущее количество пивоваренных заведений предлагают разнообразные сорта пива. Местные пивовары активно экспериментируют с ингредиентами и стилями, чтобы предложить уникальные вкусы и ароматы.
Площадь Ала-Тоо — это центр Бишкека
Нашей целью было расширение ассортимента сортов пива пивоварни, продающихся в Бишкеке и фирменном пабе «Brauer». Это замечательный паб-ресторан с великолепной кухней и хорошим крафтовым пивом, который пользуется заслуженной популярностью у жителей столицы. Пивоварня «Brauer» придерживается классической чешской школы пивоварения, но мы решили немного разнообразить меню, чтобы оно заиграло новыми красками и тонами. Для этого мы сварили изысканный английский портер с приятным винным ароматом и послевкусием, классическое немецкое пшеничное пиво, исполненный благородной горечи традиционный немецкий кёльш и мощно охмеленный индийский пейл-эль.
Каждый из этих видов пива несет в себе уникальную историю и характер, созданный мастерами пивоварения с древних времен. Английский портер, с его глубоким вкусом и ароматом, уводит нас в исторические традиции пивоварения в Англии, в то время как немецкое пшеничное пиво привносит легкость и освежающий характер, характерный для этого региона. Кёльш, представитель региона Кёльн в Германии, воплощает в себе традицию этого стиля - легкость, приятная горечь и особый хмельной аромат.
Индийский пейл-эль, с его выразительным охмелением, напоминает о революции в пивоварении и становлении крафтовых напитков в Индии. Это сочетание различных стилей и культур в мире пивоварения позволяет наслаждаться разнообразием вкусов и открывать новые грани пива для ценителей этого напитка.
Дегустируем существующие сорта, для коррекции вкуса
Помимо этого, мы оставили местным мастерам пивоварения несколько рецептов традиционных чешских и немецких сортов пива, пользующихся популярностью в Санкт-Петербурге, а также будем радовать и далее жителей Бишкека новыми крафтовыми сортами. Таким образом, жители солнечной столицы Кыргызстана теперь могут существенно расширить свой кругозор и попробовать наши новинки. Надеемся, что они придутся им по вкусу.
На рабочем месте
Если вы хотите приобрести пиво пивоварни «Brauer»(Брауэр) в городе Бишкек оптом (нефильтрованное «Венское»,
фильтрованное «Кайзер» и прочие сорта) звоните:
+996 555-642-888 - Эмиль.
В Бишкеке множество атмосферных и интересных мест
В свободное время нам удалось погулять по городу, посмотреть пригороды Бишкека и открыть для себя эту интересную самобытную страну, в которой нам никогда до этого не доводилось бывать.
Но ничто не сравнится с потрясающей природой Кыргызстана
Удивительный климат, потрясающее гостеприимство, уникальное сочетание советско-азиатской эстетики, заставили нас влюбиться в Бишкек.
Центральная площадь с другого ракурса
К сожалению, в нашем распоряжении было всего несколько дней, большую часть которых мы провели занимаясь своим любимым ремеслом - крафтовым пивоварением.
Табылды Бердигулович Эгембердиев — известный в
Кыргызстане архитектор, писатель и общественный деятель
Однако, желание посетить Бишкек уже более обстоятельно в качестве туристов плотно поселилось в нас. Поэтому мы еще не раз в дальнейшем бывали в этом гостеприимном городе. Наше сотрудничество с пивоварней «Brauer» со временем переросло в крепкую дружбу. Мы снабжали пивоварню пивными кегами, кранами, дрожжами и хмелем из Санкт-Петербурга, а радушные хозяева и сотрудники пивоварни всегда оказывали нам незабываемый прием.
Лучше гор могут быть только горы...
Мы очень любим Бишкек, его потрясающую природу, климат, людей а так же просто незабываемый рынок Дурдой. Обязательно посетите его, если будете в Бишкеке. Это место, где сливаются ароматы специй, свежих фруктов, роскошных тканей и местных ремесел. Здесь, среди красочных рядов, можно обнаружить множество интересных вещей, от местной продукции до экзотических товаров.
Если вы хотите расширить ассортимент своего заведения новыми сортами пива или добавить сезонные сорта, расширить меню напитков квасом или лимонадом, обращайтесь в наше бюро. Мы можем как разработать новые рецептуры под ваши требования, так и скорректировать вкус текущих. Так же, помимо этого, мы можем увеличить выход готового продукта на вашей пивоварне.
