← Все рецептуры кваса

Традиционный русский квас

По рецептам Петровской эпохи

«Квасу сему отныне на Руси первейшему быть!»

— Первый Император России Пётр Великий
Традиционный русский квас

История и вкус

Традиционный русский квас — это не просто напиток, а часть нашей культурной идентичности. Технологи бюро Braukraft воссоздали рецептуру кваса, который готовили при дворе Петра I, используя исторические документы и книги XVIII века.

Этот квас отличается глубоким, насыщенным вкусом с характерной хлебной ноткой и лёгкой кислинкой. Он более плотный и ароматный, чем современные массовые аналоги.

Петр I был известен своей любовью к простой и «резкой» пище. По легенде, государь начинал свой день с большой чаши холодного кваса, в который добавляли тертый хрен. Именно этот квас позже стали называть «Петровским».

Считалось, что такой напиток моментально «прочищает голову», бодрит и дает силы на весь рабочий день.

Натуральные ингредиенты

Только ржаной солод, хмель и вода. Никаких концентратов и ароматизаторов

Историческая рецептура

Воссоздано по документам Петровской эпохи нашим исследовательским бюро

Быстрый запуск

2-4 недели до первой партии готового продукта на вашем оборудовании

Почему именно этот квас?

Уникальность на рынке

Такой квас не производит никто. Вы получаете эксклюзивный продукт с историей, который выделит вас среди конкурентов

Премиальное позиционирование

«Квас по рецептам Петра Великого» — это готовая маркетинговая история, которая позволяет установить более высокую цену

Ностальгия и патриотизм

Апелляция к русским традициям и истории находит отклик у широкой аудитории

Стабильное качество

Отработанная технология гарантирует повторяемость вкуса от партии к партии

Готовы запустить производство?

Свяжитесь с нами удобным способом для бесплатной консультации

Офис: Санкт-Петербург
Работаем: по всей России и СНГ